Компостирачко пакување на храна од дрвен отпад и школки од рак

Целулозата и хитинот, двата најчести биополимери во светот, се наоѓаат во школките на растенијата и раковите (меѓу другите места), соодветно.Научниците од Технолошкиот институт во Џорџија сега смислиле начин да ги комбинираат двете за да произведат пакување храна што може да се компостира слично на пластичните кеси.

Предводен од проф. Џ. Карсон Мередит, истражувачкиот тим работи со суспендирање на нанокристали од целулоза извлечени од дрво и нановлакна од хитин извлечени од лушпи од рак во вода, а потоа со прскање на растворот на биодостапен во наизменични слоеви.Овој материјал е произведен на повторно употребувана полимерна подлога - добра комбинација од негативно наелектризирани целулозни нанокристали и позитивно наелектризирани нановлакна од хитин.

црни технологии11

Откако ќе се исуши и излупи од подлогата, добиениот проѕирен филм има висока флексибилност, цврстина и компостабилност.Уште повеќе, може да ја надмине традиционалната пластична обвивка што не може да се компостира и да ја заштити храната од расипување.„Нашиот примарен репер со кој се споредува овој материјал е ПЕТ или полиетилен терефталат, кој е еден од најчестите материјали на база на нафта што ги гледате во проѕирното пакување во автоматите и слично“, рече Мередит.„Нашиот материјал покажува 67 проценти намалување на пропустливоста на кислород во споредба со некои форми на ПЕТ, што значи дека теоретски може да ја задржи храната подолго“.

Намалувањето на пропустливоста се должи на присуството на нанокристали.„Тешко е за молекула на гас да навлезе во цврст кристал бидејќи мора да ја наруши кристалната структура“, рече Мередит.„Од друга страна, нештата како ПЕТ имаат многу аморфна или некристална содржина, така што има повеќе патишта за малите гасни молекули полесно да ги пронајдат“.

црни технологии12

На крајот на краиштата, филмовите засновани на биополимер не само што може да ги заменат пластичните фолии кои моментално не се биоразградуваат кога се фрлаат, туку и да користат отпад од дрво создаден во фабриките и школки од рак отфрлени од индустријата за морска храна.Дотогаш, сепак, мора да се намалат трошоците за производство на материјалот на индустриско ниво.


Време на објавување: 29.08.2022