Девствено кокосово маслоима долга историја на примена и широко се користи во областа на печење, преработка на храна, храна за бебиња, медицина и убавина и нега на кожата.
Прекумерното внесување на заситени масни киселини долго време има лоша репутација дека му штети на здравјето на луѓето.Во денешно време луѓето полека учат дека дури и ако природните растителни масла содржат заситени масни киселини, не може да се каже дека се нездрави, но тоа зависи од видот на заситените масни киселини.Како и лауринската киселина, на пример, оваа со краток синџир (C12), релативно ниска заситена заситена масна киселина со среден синџир сè уште е корисна за здравјето на луѓето.
Дали маслото е корисно или штетно за здравјето одредуваат многу фактори, кои се апсолутно поврзани со видот на масната киселина и производството и преработката на маслото.
Според Брус Фајф, познат американски нутриционист,кокосово масло iодамна заборавена здрава храна.
Спротивно на впечатокот на пошироката јавност дека „заситените масти се лоши за вашето здравје“, кокосовото масло не само што не предизвикува висок холестерол и срцеви заболувања, туку всушност е поздраво од обичните масла за готвење.Нутриционистите истакнуваат дека масните киселини со среден ланец содржани во кокосовото масло полесно се вари од другите растителни масла, што може да го поттикне метаболизмот на телото и нема да предизвика васкуларна емболија.
Земјите кои произведуваат најмногукокосово масло iВо светот се Костарика и Малезија, каде што жителите имаат многу пониски отчукувања на срцето и нивото на холестерол во крвта од другите земји.
Друго истражување покажа дека во земјите од Југоисточна Азија кои консумираат повеќе кокосови производи, инциденцата на срцеви заболувања е само 2,2%, додека во САД, каде потрошувачката на кокосови производи е ниска, инциденцата на срцеви заболувања е 22,7%.
Поради неговата лесна хидролиза, лесно варење и апсорпциони карактеристики, кокосовото масло е посоодветно и за дигестивни нарушувања и слаба конституција.Луѓето со холецистектомија, жолчни камења, холециститис и панкреатитис не треба да јадат сите видови масла што содржат масни киселини со долг ланец, но можат да јадат кокосово масло.
Во секојдневниот живот, девственото кокосово масло е тајно оружје за додавање дополнителни поени на топли јадења, сосови или десерти.Неговиот вкус е благ и земјен, а поради неговата отпорност на високи температури е многу погоден за пржење, пржење или печење на висока температура.
Пржењето компири во кокосово масло е најдоброто нешто на земјата.Покрај тоа што е и крцкав и лесен за варење, не мора да се грижите за консумирање премногу масти додека уживате во храната.
Бразилските истражувачи открија дека додавањето екстра девствено кокосово масло во вашата исхрана обезбедува здрави нивоа на „добар“ холестерол (HDL).Тоа дури може да им помогне на луѓето со коронарна срцева болест да ја намалат вишокот тежина и да го намалат нивниот струк, и двата фактори кои го штитат вашето срце.
Време на објавување: 28 февруари 2022 година